2018 – AOP Ventoux Rouge 75 cl
Potentiel de garde : 10 ans
Accords : Gigot d’agneau fondant accompagné de pommes de terre, magret de canard rôti aux mendiants.
25,00 €
C’est le grand cru du domaine. Un vin rouge à part qui n’est élaboré que les grandes années. A partager entre amateurs…
2018 – AOP Ventoux Rouge 75 cl
Potentiel de garde : 10 ans
Accords : Gigot d’agneau fondant accompagné de pommes de terre, magret de canard rôti aux mendiants.
Poids | 1.2 kg |
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Appellation | AOP Ventoux Rouge |
Millésime | 2018 |
Cépages | 90 % Grenache 10 % Syrah |
Vinification | Elle est vendangée à la toute fin afin de récolter un Grenache à la peau et à la rafle parfaitement mûre. La macération traditionnelle (parfois longue…) est la méthode utilisée pour ce vin. 80 % de l'élevage se fait en fûts de chêne français (sélection des 3 meilleurs fûts de Grenache de la plus jolie parcelle). |
Dégustation | La robe est d’un joli grenat. Le nez est complexe, sur des notes de griottes, de tabac blond et de poivre noir. La bouche est ample, longue mais sans lourdeur. |