Notre nouvelle cuvée haut de gamme et originale en collaboration avec des artistes Entrechalais du même nom : Nell et Domingo Politi. Un vin rouge exceptionnel, classieux et « COLLECTOR » car cette cuvée sera habillée différemment lors de chaque édition. 2.11.0.0 2.11.0.0
C'est le grand cru du domaine. Un vin rouge à part qui n'est élaboré que les grandes années. A partager entre amateurs
Comme son nom l’indique, ce vin rouge particulièrement gourmand pourra être dégusté immédiatement et pourra être servi légèrement frais.
Cette cuvée a pris le temps de s’affiner au contact du bois et demande encore à évoluer. "Patience et longueur de temps" est un vin qui peut maintenant être consommé mais à condition de le laisser s’ouvrir un peu. Il pourra supporter d’être oublié dans la
Une cuvée exclusive et confidentielle car produite en petite quantité. Ce n’est qu’après quelques années d’expérience que ce vin à pu voir le jour, car comme le dit si bien l’adage : « Rien ne sert de courir, il faut partir à point ».
Cette cuvée est une véritable vendange tardive. Les raisins sont ramassés vers la mi-novembre afin d’obtenir un raisin gorgé de sucre. Elle se veut à la fois originale et à la fois dans la continuité du reste de la gamme car cette petite douceur reste légère